中國豬業(yè)為何會轉(zhuǎn)型為知識服務(wù)型？
發(fā)布時間：2016年04月25日 閱讀次數(shù)：1116
在參加“亞歐豬病高峰論壇”期間，小編有幸與英國伊科拜克的顧問Laurent Jacod博士就他對中外養(yǎng)豬業(yè)的了解以及豬病防控方面的見解等做了一個簡單的對話。對話過程中，小編卻有了另一個收獲，歐美養(yǎng)豬業(yè)早已發(fā)展成為知識型、服務(wù)型產(chǎn)業(yè)，像Laurent博士這樣的專業(yè)人士，就是其中一個縮影。
作為一名嚴謹?shù)墨F醫(yī)博士，Laurent博士并不十分了解中國的情況，他的服務(wù)范圍主要在北美及部分東南亞國家，所以他說不敢對此妄加評論，更多是談?wù)勊私獾膰业那闆r，提供一些參考。在交談中，Laurent博士提到他在英國伊科拜克工作的時間里，每個月都會到豬場實地指導(dǎo)，提供技術(shù)服務(wù)。這一點目前在國內(nèi)并不是十分普及的做法，許多獸藥公司還是處于把產(chǎn)品賣給客戶，建立的是一種買賣關(guān)系，并且會發(fā)現(xiàn)好像行不通了。其實不止獸藥公司，飼料、養(yǎng)殖企業(yè)也都是同樣的道理，如果只是單純的買與賣，建立起技術(shù)壁壘，那這種關(guān)系是無法長久的，這也是為什么現(xiàn)在許多企業(yè)，包括大型企業(yè)都在尋求轉(zhuǎn)型，但其中有一家卻不用，就是溫氏，因為知識、人才一早就根植于溫氏的文化里。
那么，知識服務(wù)型產(chǎn)業(yè)是什么？為什么養(yǎng)豬業(yè)需要向知識服務(wù)型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變？為什么知識與服務(wù)對企業(yè)越來越重要？
首先，服務(wù)業(yè)的概念最早源于西方“第三產(chǎn)業(yè)”這個概念，現(xiàn)代服務(wù)業(yè)指那些依托信息技術(shù)和現(xiàn)代化管理理念發(fā)展起來的、信息和知識相對密集的服務(wù)業(yè)，而在傳統(tǒng)意義中，養(yǎng)豬業(yè)被歸屬于“第一產(chǎn)業(yè)”，因為彼時并不需要大量的知識及服務(wù)的支持，而依靠的是大量的勞動力，一直到現(xiàn)在，許多養(yǎng)殖企業(yè)依然維持這種狀態(tài)，獸藥、飼料企業(yè)稍微好一點，但也并未完全跳出來。但一些比較先進的企業(yè)，卻通過服務(wù)、技術(shù)，為客戶帶來高附加值的體驗。
其次，隨著社會分工的深化，養(yǎng)豬業(yè)在生產(chǎn)過程中，對技術(shù)和智力要素的依賴已經(jīng)大大超過以往。到目前為止我們知道大部分企業(yè)在做服務(wù)，比如大北農(nóng)、新希望等都在做服務(wù)。因為在這個階段做服務(wù)是最佳的商業(yè)模式。為什么說做服務(wù)是最佳的呢？如果一個產(chǎn)業(yè)服務(wù)不成熟的話，這個行業(yè)的基礎(chǔ)的商業(yè)設(shè)施是不具備的，不具備的話當(dāng)要與高緯度的模式進行融合時就會出現(xiàn)很大的問題，比如互聯(lián)網(wǎng)+，目前在其它行業(yè)風(fēng)生水起的電商，來到我們行業(yè)后卻并未產(chǎn)生預(yù)期效果。
再者，通過知識、技術(shù)、人才、服務(wù)來驅(qū)動的企業(yè)往往更加具有活力，而通過實現(xiàn)服務(wù)技術(shù)的標準化，有利于企業(yè)實現(xiàn)復(fù)制式擴展，從作坊式生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣笠?guī)模生產(chǎn)，比如麥當(dāng)勞，不管哪一家分店，執(zhí)行的都是一樣的標準，因此出品穩(wěn)定。伊科拜克總經(jīng)理余偉權(quán)先生在會議中也提到，要把農(nóng)場管理轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代企業(yè)管理。對于養(yǎng)豬業(yè)這種勞動力相對密集但技術(shù)人才短缺的產(chǎn)業(yè)，通過培養(yǎng)更多知識型、服務(wù)型人才，或許能為安置供給側(cè)改革釋放出的剩余勞動力提供一個渠道。
