存安全隱患畜禽產(chǎn)品 今后將召回
發(fā)布時(shí)間：2016年01月12日 閱讀次數(shù)：1223
日前，南京市政府辦公廳發(fā)布《關(guān)于加強(qiáng)畜禽屠宰行業(yè)監(jiān)督管理工作的意見》。根據(jù)意見，2016年，南京實(shí)施生豬屠宰行業(yè)清理整頓工作，建成并運(yùn)行南京禽類加工配送中心。2017年，完成生豬屠宰行業(yè)清理整頓工作，江寧、六合、浦口、溧水、高淳等5個(gè)郊區(qū)按照規(guī)劃布局全面實(shí)現(xiàn)工廠化屠宰；家禽屠宰納入定點(diǎn)屠宰管理，推行冰鮮禽產(chǎn)品上市；開展牛羊屠宰清理整頓。
5區(qū)新建或改造1家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)
從意見中記者了解到，南京將合理確定生豬屠宰點(diǎn)布局規(guī)劃。江寧、六合、浦口、溧水、高淳等5個(gè)郊區(qū)將各新建或改造1家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。推行養(yǎng)殖場(chǎng)和屠宰企業(yè)掛鉤、屠宰企業(yè)與超市對(duì)接，逐步實(shí)現(xiàn)收購(gòu)、屠宰、加工、配送、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)；加快生豬屠宰行業(yè)冷鏈配送體系建設(shè)，發(fā)展自營(yíng)批發(fā)和冷鏈配送銷售服務(wù)。此外，南京還將穩(wěn)步推進(jìn)牛羊定點(diǎn)屠宰。2016年底前，南京各區(qū)保留牛羊臨時(shí)集中屠宰點(diǎn)最多不超過(guò)2家，保留的屠宰點(diǎn)符合動(dòng)物防疫條件且取得《動(dòng)物防疫條件合格證》，并實(shí)行官方派駐獸醫(yī)現(xiàn)場(chǎng)屠宰檢疫；2020年年底前，完成對(duì)各區(qū)牛羊屠宰企業(yè)進(jìn)行審核驗(yàn)收，確定定點(diǎn)單位名單并及時(shí)向社會(huì)公布。
養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)10萬(wàn)只以上可申請(qǐng)自宰點(diǎn)
意見中明確，南京將嚴(yán)格落實(shí)家禽定點(diǎn)屠宰，支持南京禽類加工配送中心建設(shè)和規(guī)范運(yùn)營(yíng)。對(duì)養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到10萬(wàn)只以上，且符合土地規(guī)劃、動(dòng)物防疫、食品安全、環(huán)境保護(hù)等規(guī)范要求的企業(yè)，允許向所在區(qū)政府申請(qǐng)建設(shè)自宰點(diǎn)，自宰點(diǎn)經(jīng)所在區(qū)有關(guān)部門實(shí)地驗(yàn)收和區(qū)政府審核認(rèn)定后，報(bào)南京市農(nóng)業(yè)主管部門備案，自宰點(diǎn)僅限屠宰本企業(yè)養(yǎng)殖的活禽。在允許活禽交易區(qū)，家禽宰殺攤位必須符合有關(guān)環(huán)境衛(wèi)生、食品安全和動(dòng)物衛(wèi)生防疫條件。強(qiáng)化禁止活禽交易區(qū)執(zhí)法監(jiān)管，全面推行家禽冰鮮禽產(chǎn)品上市。接下來(lái)，南京將深入開展畜禽屠宰行業(yè)清理整頓。嚴(yán)格執(zhí)行生豬屠宰企業(yè)設(shè)立標(biāo)準(zhǔn)，組織開展定點(diǎn)屠宰企業(yè)資格監(jiān)督審查，依法取消不合格生豬屠宰企業(yè)資格。同步開展牛羊、家禽等小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)清理整頓，堅(jiān)決關(guān)閉生產(chǎn)規(guī)模小、設(shè)施設(shè)備落后、技術(shù)不達(dá)標(biāo)、存在重大食品安全隱患或涉嫌違法犯罪的屠宰場(chǎng)點(diǎn)。任何單位和個(gè)人不得為違法從事生豬和畜禽屠宰活動(dòng)的單位或者個(gè)人提供屠宰場(chǎng)所和儲(chǔ)運(yùn)設(shè)施等。
存安全隱患畜禽產(chǎn)品今后采取召回
今后，南京還將落實(shí)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責(zé)任，推動(dòng)建立健全企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全內(nèi)控制度，配備與生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的肉品質(zhì)量安全設(shè)施設(shè)備和檢驗(yàn)人員。按照《南京市肉菜流通追溯體系管理暫行辦法》要求，建立健全來(lái)源可溯、去向可查、責(zé)任可追究的肉品安全管理體系，對(duì)存在安全隱患的畜禽產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)采取召回和無(wú)害化處理措施。
