中國畜禽業(yè)發(fā)展正處在轉(zhuǎn)型升級的重要戰(zhàn)略機遇期，盡管近年來中國發(fā)生了一些震動整個食物鏈的事件，削弱了消費者信心。那些正在使用最新的技術(shù)，堅持其核心競爭力的公司將擁有光明的未來。
一 中國畜禽食品業(yè)未來走向：功能和健康
最近二十年中國畜禽行業(yè)取得了前所未有的發(fā)展，但同時也帶來了挑戰(zhàn)，近年來發(fā)生了一些震動整個食物鏈的事件，并且削弱了消費者信心。2013年H7N9流感的發(fā)生，對中國的黃羽肉雞有著特殊的影響，即使對蛋雞相對影響較少。豬疾病，特別是豬繁殖呼吸綜合癥病毒持續(xù)影響著豬產(chǎn)業(yè)的繁殖生產(chǎn)和生長性能。乳制品和牛肉也經(jīng)歷了整體不好的情況。水產(chǎn)業(yè)是少數(shù)市場中保持著持續(xù)增長的產(chǎn)業(yè)之一。
即使下調(diào)中國GDP增長預(yù)期，但中國的增速依舊強勁。2012～2017年預(yù)計復(fù)合增長率將在7.3%，領(lǐng)先世界。中國仍然是全球需求增長的主要動力。預(yù)計到2020年，中國將有55.4%城鎮(zhèn)人口，13.9%流動人口，以及30.7%農(nóng)村人口。
隨著城鎮(zhèn)化步伐的加快和消費者要求質(zhì)量標準的提高，未來中國的畜禽食品生產(chǎn)將越來越注重食品安全、可追溯和健康，將逐漸從以碳水化合物為主的食物進化到更加新鮮方便、獨立包裝的食物，然后發(fā)展為減肥、功能性和有機食物。
在經(jīng)歷H7N9流感事件之后，中國政府正在努力推行畜禽行業(yè)的標準化和專業(yè)化生產(chǎn)，保障食品安全，讓消費者重拾信心，產(chǎn)業(yè)恢復(fù)增長。
二 中國畜禽業(yè)發(fā)展：機遇大于挑戰(zhàn)
總體來看，中國畜禽業(yè)發(fā)展正處在轉(zhuǎn)型升級的重要戰(zhàn)略機遇期，機遇大于挑戰(zhàn)。但是有很多地方必須做出重大的改變。只有那些快速采用最新技術(shù)的企業(yè)，才能提高效率，存活下來并且將有一個光明的未來。中國從低成本生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)榈屠速M生產(chǎn)是很重要的。
未來20年的中國食品和飼料工業(yè)將是非常令人興奮。中國是迄今為止世界上最大的豬生產(chǎn)國，擁有5000萬頭母豬。由于生產(chǎn)效率的提高，在2034年將可以減少1000萬頭母豬。平均每頭母豬年產(chǎn)35～40小豬將可以實現(xiàn)，飼料轉(zhuǎn)化率將低于1.5。這樣，將可以滿足市場的需求。在2034年，抗生素生長促進劑（AGP）將不會再是動物日糧中的一部分。除了功效問題外，抗生素對人類健康還存在著一個更大的風險，因此它將不再被添加到動物日糧中。
現(xiàn)在，成功的中國企業(yè)應(yīng)是為了提高動物生長性能而制定合適的飼料配方，而不是追求減少每噸飼料成本，并且總是考慮消費者的需求。
中國的目標是到2034年實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。奧特奇在過去的二十年一直以天然、可持續(xù)、尖端技術(shù)支持行業(yè)的發(fā)展，幫助這一目標更早實現(xiàn)。因此我們提出了一個五年計劃，重點是提供整體解決方案，幫助我們的客戶擴大規(guī)模，希望建立更堅定的市場領(lǐng)導地位。過去32年里，奧特奇一直致力于開發(fā)提高動物健康和生產(chǎn)性能的天然產(chǎn)品，把酵母產(chǎn)品、酶制劑、霉菌吸附劑做到全球領(lǐng)先水平，并在歐洲、北美、拉丁美洲、中東、非洲以及亞洲都具有強大的市場影響力。
