說(shuō)起生豬養(yǎng)殖的利益鏈，可以說(shuō)是四通八達(dá)的，如果用有形的線描述出來(lái)，大概是一張蜘蛛網(wǎng)吧。從生豬養(yǎng)殖到豬肉走上人們的餐桌，養(yǎng)殖戶多半是賠錢多賺錢少。然而總有那么一部分群體任你行情好壞，虧損永遠(yuǎn)沾不到他們的邊。還有一部分群體，投機(jī)取巧賺的是黑心錢。
病死豬肉利益鏈
舉例：低價(jià)收購(gòu)來(lái)的病死豬，加工后價(jià)格翻番出售，又被加工成腌肉、火腿、香腸，流向老百姓的菜籃子，上了餐桌。18萬(wàn)公斤死豬肉流向杭城市場(chǎng)近日，15名“唯利是圖”的昧心商人最終受到了法律的嚴(yán)厲制裁。
病死豬肉問(wèn)題數(shù)不勝數(shù)，市場(chǎng)都會(huì)有一些報(bào)道出現(xiàn)。近來(lái)還好一些，監(jiān)管力度有所加強(qiáng)，但是問(wèn)題卻沒(méi)有減少。其實(shí)我們可以想象，在這個(gè)鏈條中肯定會(huì)有一個(gè)人充當(dāng)老板的角色，自己收購(gòu)病死豬，也收別人手上收來(lái)的，雇人屠宰，有人幫忙送貨……甚至背后還有更大的利益鏈。
養(yǎng)豬業(yè)抗生素利益鏈
幾年前就有養(yǎng)殖戶表示十幾年前的豬極好養(yǎng)，也很少使用抗生素，如今豬病日益復(fù)雜，離開(kāi)抗生素，豬簡(jiǎn)直沒(méi)法養(yǎng)。 給豬群喂抗生素的“保健方案”在預(yù)防細(xì)菌性疾病方面，抗生素的確起到不可替代的作用。而目前在我國(guó)養(yǎng)殖行業(yè)中，已經(jīng)把抗生素視為預(yù)防和治療畜禽病的萬(wàn)能藥，在疾病高發(fā)時(shí)，盲目加大劑量使用。豬肉的食品安全問(wèn)題岌岌可危。
抗生素在養(yǎng)殖業(yè)中濫用成災(zāi)，與其背后的經(jīng)濟(jì)利益息息相關(guān)。養(yǎng)殖戶、銷售企業(yè)、經(jīng)銷商、獸藥企業(yè)…
養(yǎng)殖業(yè)利益鏈條管理的缺失是一種悲哀，食品安全之所以變得這么嚴(yán)重跟這些利益鏈有著很大的關(guān)系。如果這種悲哀繼續(xù)下去，那么不單單是行業(yè)之哀更是民族之哀。
